維他命的一般常識
維他命是我們從日常食物中攝取的營養素之一，正如礦物質一樣，是用作維持身體的正常新陳代謝及活動，不可缺少，但極少量已足夠滿足我們的日常需要。維他命有兩大類：水溶性和脂溶性。除了因特別情況如疾病或吸收困難外，一般均衡飲食已能提供我們足夠的維他命。過量攝取維他命不會為我們帶來好處，甚至可能會引致不良的後果。以下是幾個普遍的謬誤。
| 謬誤(一) |
很多家長以為多服維他命能令兒童開胃、增高、提神及更聰明。其實這些全都沒有科學根據。相反，長期及過量服用維他命 A 和 D 能導致疾病，甚至高血壓及腎衰竭等嚴重後果。 |
| 謬誤(二) |
大衆一般認爲維他命 C 能預防感冒或有助感冒患者迅速康復。這在醫學上仍未能證實，但長期大量服食維他命 C 郤有可能導致腎石。 |
| 謬誤(三) |
大衆一般認爲外用維他命 E 在美容護膚方面有功效。這也未能在醫學上被證實，相反外用維他命 E卻有可能引起接觸性皮膚炎。 |
不應服用過量的維他命，尤其不可以讓兒童服食過量的維他命 A 及 D。
當服用維他命產品時，要注意可能出現的不良反應或副作用。例如，周邊神經病變是維他命B6 的一個已知副作用，其症狀是刺痛、灼熱或麻痺，通常出現在手或腳。因此，如果您正服用任何含有維他命B6的產品，當出現刺痛、灼熱或麻痺的情況時，應立即停止服用，並儘快諮詢醫護人員意見。
當然，不均衡的飲食習慣，會導致維他命吸收的偏差。這在兒童方面尤要留意，如有疑問，可以請教醫生。
在一些特別情況下，人體會需要額外的維他命補充。例如懷孕或哺乳期間的婦女，對維他命的需求會比較大；而吸煙人士對維他命 C 的需要也比較多。
選購維他命須知
市面供應的維他命產品十分多，我們在選購及服用時要留意以下幾點：
- 問問自己，服用維他命的目的為何？是真的需要額外補充嗎？還是有種心理作用？
- 看清楚產品內所含的維他命種類及份量，是否符合服用者的年齡及身體狀況。在選購或服用任何維他命產品前，應參考產品的包裝或說明書上的指示，以及徵詢醫護人員的專業意見。
- 不可服用超過建議的每日劑量。
- 如果您正在懷孕或餵哺母乳，請在使用任何維他命產品前徵詢醫護人員意見。
- 要按照指示貯存維他命產品，以免失去效用。
- 有一些維他命產品屬處方藥物，例如：
| (a) | 含維生素A而每日劑量不低於10,000國際單位(IU)的藥劑製品； |
| (b) | 含維生素B3（煙酸）而每日劑量超過200毫克的藥劑製品； |
| (c) | 含維生素D而每日劑量超過1,000國際單位的藥劑製品； |
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| (d) | 含維生素K的口服劑型藥劑製品（注意：含維生素K1或K2而每日劑量相等或少於120微克除外） |
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| (e) | 含阿法骨化醇的藥劑製品； |
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| (f) | 含骨化三醇的藥劑製品； |
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- 如要長期服用任何的維他命，應事前請教你的醫生。
其實，在正常情況下，只要飲食均衡，我們是可以從日常食物中攝取足夠的維他命而毋須額外補充的。維他命如其他藥物一樣需要妥善貯存，以免兒童誤服而發生意外。
衞生署藥物辦公室
2024年12月
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